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    Lait de chanvre

    recette lait de chanvre

    Pour 1 litre de lait 100% végétal et cru.

    INGREDIENTS :

    • 100 gr de graines de chanvre décortiquées.
    • 1 litre d’eau de source.
    • 2 pincées de sel fin.
    • Les grains d’1/2 gousse de vanille.
    • 2 belles cuillères à café de sirop d’agave ou de miel.

    PREPARATION : 

    1. Mettez tous les ingrédients dans un récipient haut puis mixez 20 secondes avec un mixeur plongeant.
    2. Filtrez très finement (avec un filtre à café ou Chufamix qui permet de séparer dès le départ les ingrédients solide du liquide, la filtration se fait ensuite par pressage).
    3. Votre lait est prêt. Il a la consistance du lait tout en étant plus rafraîchissant et léger. Laissez-le reposer quelques heures avant de le déguster, la saveur n’en sera que meilleure, la vanille aura infusé.

    A partir de cette recette, vous pouvez imaginer plein de variantes : à la fraise, au cacao…

    Bon Appétit!!!

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